红烧茄子的做法

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红烧茄子

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茄子一个

、

西红柿一个

、

甜椒一个

、

食盐适量

、

白砂糖适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子，西红柿，甜椒洗净备用。
步骤2/7 点击查看大图
茄子切滚刀块儿。
步骤3/7 点击查看大图
西红柿甜椒切方块儿。
步骤4/7 点击查看大图
锅里热油，加入冲过水的茄子翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
大火约三分钟后加入甜椒，翻炒两分钟并盛起。（这次因为茄子量不大，而且本人对自己厨艺非常自信
步骤6/7 点击查看大图
锅洗净热油，加入适量白糖炒成金色糖浆，加入西红柿翻炒成泥再加入之前盛起的茄子。
最后一步点击查看大图
翻炒并调入适量食盐，加入适量清水盖上锅盖闷2-3分钟收汁。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-08

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