椰蓉面包棒

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喜欢椰蓉做的各式点心，面包也不例外。每当椰蓉面包出炉的那一刻，扑鼻的椰香总可以给自己带来愉悦的心情……

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98克
57克
248克

1989
千卡

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高筋面粉 200克

、

低筋面粉 50克

、

牛奶 130克

、

酵母 3g

、

盐 3克

、

白砂糖 30克

、

黄油（玉米油） 25g

、

全蛋液 35克

、

椰蓉馅:

、

椰蓉 45克

、

黄油 25g

、

全蛋液 30克

、

糖粉 20克

、

牛奶 10g

、

鸡蛋液（表面装饰）若干

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将面团中除油外的所有材料放入面包机，启动面包机和面程序，20分钟后加入软化的黄油（玉米油），和至出膜状态
步骤2/10 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤3/10 点击查看大图
利用面团发酵时间来制作椰蓉馅料。软化的黄油加入糖分搅拌均匀，倒入牛奶继续搅拌至顺滑状态，分次加入鸡蛋液，每次的搅拌均匀，再加下一次，直至全部加完，倒入椰蓉拌匀待用
步骤4/10 点击查看大图
取出发酵好的面团，排气擀成长方形的面片，铺上椰蓉馅，留1/3空白
步骤5/10 点击查看大图
从左边1/3空白处，向右折起，再折过去
步骤6/10 点击查看大图
用刀均匀切开
步骤7/10 点击查看大图
取出切好的长条旋转2-3圈，用手压一下，固定好，发酵至两倍大
步骤8/10 点击查看大图
表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中层，170度15分钟左右，上色满意即可
步骤9/10 点击查看大图
椰香扑鼻
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