空心糖饼
家乡的空心糖饼,一直很爱吃,特别中间馅料简单又美味,这款饼制作方法非常的简单,零失败。看中在烤箱中慢慢膨胀起来,超萌超可爱
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步骤1/13
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将所有外皮材料放入面包机和成光滑面团
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步骤2/13
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将中筋面粉、糖粉搅拌均匀
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步骤3/13
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发酵至1-1.5倍大,用手沾干粉搓个洞不回缩
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步骤4/13
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发酵好的面团排气,分割成大小一致9份、滚圆松弛10分钟
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步骤5/13
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将面皮擀成旁边薄中间厚的面饼
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步骤6/13
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加入一勺内馅料
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步骤7/13
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包包子一样包严实,收口一定要包严,要不然烤的时候里面糖容易流出来
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步骤8/13
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用擀面杖擀成薄的圆饼
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步骤9/13
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把饼整齐摆在烤盘上,表面刷上清水
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步骤10/13
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撒上少许芝麻
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步骤11/13
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烤箱预热180度,烤20分钟膨起来,表面上色即可
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步骤12/13
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圆鼓鼓特别可爱,放凉后食用
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最后一步
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里面的馅料超级好吃
1一定要用糖粉,这样擀皮的时候不会破,如果没有糖粉,可以把细砂糖放搅拌机打碎也可以
2包的时候一定要包严实,不然烤的时候糖会流出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-08
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