蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的做法

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蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕

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清新，酸甜，可口。

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 180g

、

牛奶 150g

、

鸡蛋 2个

、

糖粉 60g

、

抹茶粉 10g

、

低粉 100g

、

蔓越莓适量

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
奶油奶酪放牛奶里，隔水化开。
步骤2/13 点击查看大图
搅拌均匀。冷却。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋分离。
步骤4/13 点击查看大图
蛋白打发。
步骤5/13 点击查看大图
蛋黄加入冷却后奶酪液里，加入黄油搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
筛入抹茶粉。
步骤7/13 点击查看大图
筛入低粉。
步骤8/13 点击查看大图
搅拌均匀后加入打发好的蛋白。搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
加入蔓越莓。中途烤时还要加点的。
步骤10/13 点击查看大图
模具铺油纸。四周抹油。
步骤11/13 点击查看大图
倒入面糊，轻震。
步骤12/13 点击查看大图
底部裹锡纸，烤盘倒入清水。入烤箱，上100度，下150度，30分钟左右（以个人烤箱而定，中途看火）。烤至5分钟时在表面撒上适量蔓越莓。
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清新，酸甜，可口。

步骤4/13

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小贴士

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发布于 2017-06-07

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