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栗子酥的做法 点击查看大图

栗子酥

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蓝纹乳酪

板栗煮熟碾压成泥，热炒成栗子蓉，做栗子酥馅，馅料酥软清甜，苏式做法的外皮酥软和内馅甜糯的口感十分搭配！
食材清单 加入采购清单
栗子馅料：
、
板栗 600g
、
黄油 20g
、
色拉油 30g
、
白砂糖 70g
、
水油皮：
、
高筋粉 75g
、
低筋粉 75g
、
猪油 20g
、
温水 60g
、
油酥皮：
、
低筋粉 130g
、
猪油 40g
、
全蛋液 1个
烹饪步骤
步骤4/33

  展开全部33个步骤

小贴士

配方能做15个栗子酥，单个成品重量为65克左右！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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