南瓜汉堡包
逼真可爱的南瓜造型，营养丰富的馅料 是哄孩子的不错选择哟
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步骤1/28
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南瓜去皮切片隔水蒸熟
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步骤2/28
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冷却后放入料理机内，搅打成蓉，并称去110克
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步骤3/28
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主料中除黄油以外，全部材料放进面包桶内，运行一个IMIX程序
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步骤4/28
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程序结束后加入软化的黄油，再运行一个IMIX程序
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步骤5/28
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程序结束后，取出面团，揉圆后放置干净的容器内发酵
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步骤6/28
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发酵一小时，面团发酵至2倍大左右
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步骤7/28
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面团内部出现蜂窝状
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步骤8/28
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取出面团揉圆排气
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步骤9/28
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分割成7等份，揉圆静置10分钟
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步骤10/28
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准备棉线，每条长度约为20cm，四条为一组，中间打个结
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步骤11/28
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静置完毕后，将面团揉圆排气，放置在棉线中间
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步骤12/28
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对向的两根棉线提起在面团顶部中间打结
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步骤13/28
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其余棉线也如此操作，就可以把面团捆压成8份
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步骤14/28
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全部处理好，就盖保鲜膜发酵30分钟
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步骤15/28
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发酵完毕后取出，送进预热好的烤箱中层，160度，烤25分钟
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步骤16/28
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烤制期间可以准备馅料，番茄洗净切片
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步骤17/28
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生菜洗干净，鸡蛋提前煎好
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步骤18/28
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烤制结束后取出晾凉，凉透后取出棉线
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步骤19/28
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从中部将面包横切成两部分
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步骤20/28
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在底部一层面包涂抹沙拉酱
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步骤21/28
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铺上百吉福奶酪片
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步骤22/28
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再加上其他材料，按自己喜欢的顺序加
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步骤23/28
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盖上另一半面包片
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步骤24/28
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最后用巧克力棒从中间把整个面包串起来，一来可以固定整个汉堡，二来顶部突出一点点可以假装是南瓜瓜蒂
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步骤25/28
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撰写制作步骤
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步骤26/28
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撰写制作步骤
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步骤27/28
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
1.南瓜水分含量不一，所以液体要看面团状态增减
2.出炉后剪掉棉线时，先剪掉顶部的所有结，再揪住底部的结，一拉就可以完美脱线了
3.馅料和酱汁按口味选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-06
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