五彩缤纷的火龙果炒虾仁
新浪微博 @小鱼尾余味 (美食、摄影、手作、家装设计)
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步骤1/6
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虾仁洗净
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步骤2/6
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剔除虾线: 将牙签对准虾背部,从头数第二个关节处,戳进去,挑住虾线。轻轻用力,慢慢的将虾线拽出来,不要猛的用力,容易将虾线扯断。洗净的虾仁倒入少量料酒、加一点盐、黑胡椒、腌制一刻钟
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步骤3/6
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此时将彩椒切成小块芦笋斜切成小段(留两根做装饰)
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步骤4/6
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火龙果对半切,不要破坏火龙果皮的样子,皮留着备用一半火龙果肉切成方块,一半的火龙果挖球做装饰
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步骤5/6
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锅中放油,放入蔬菜翻炒片刻,加入虾仁,加入适量盐、糖、味精炒熟最后放入火龙果肉炒熟
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最后一步
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最后一部,摆盘火龙果皮里面装满,剩下的装在盘子里芦笋和火龙果球做装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-06
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