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红薯鱼鱼的做法

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红薯鱼鱼

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其实我们这边方言不叫这个名，但是有人这么叫，我也就这么写了。这个菜谱是红薯+面粉。喜欢吃土豆的可以再加一个土豆，即土豆+红薯+面粉。

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30–60分钟

红薯 1400克

、

面粉 670克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红薯削皮切块
步骤2/13 点击查看大图
红薯蒸熟，出锅碾碎。加调料葱，盐，十三香等。
步骤3/13 点击查看大图
加入面粉（五寸碗上一碗面）搅拌，先搅拌均匀，再和面，不用加水。
步骤4/13 点击查看大图
和好的红薯面（四个人的量）
步骤5/13 点击查看大图
红薯面切一半，搓长条。
步骤6/13 点击查看大图
切成上图所示的小块
步骤7/13 点击查看大图
将小块轻轻搓一下，搓成上图所示小圆棒。
步骤8/13 点击查看大图
入蒸锅，我家的蒸锅一次可以蒸红薯面的一半。
步骤9/13 点击查看大图
十五分钟即可出锅
步骤10/13 点击查看大图
出锅的成品
步骤11/13 点击查看大图
拌一个自己喜欢的蘸料
步骤12/13 点击查看大图
蘸着吃。如果没有吃完的话，第二天可以切成小块炒着吃。
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炒着吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-01

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