酸奶面包 沈阳
最近驻扎在妈咪家,么有面包机的日子,每周练手膜的节奏,感觉自己麒麟臂更壮实了呢~ 这款酸奶面包呢,非常柔软奶香浓郁但又很清爽,适合这个季节啊~
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步骤1/7
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合影一下~
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步骤2/7
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除油以外,留30g水,揉面加,其他的一起揉成面团
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步骤3/7
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不停的搓面,加少量水,揉搓,摔长折叠,大概20分钟,我边看电视边摔,儿子在一边拿个小面团跟着摔,这画面感……一直到出薄膜,加食用油继续揉光滑,再摔十分钟就差不多手套膜了。发酵一个小时左右面团2倍大~
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步骤4/7
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整形成自己喜欢的样子~这不是可颂哦,没酥皮~我擀开切成等腰三角形表面抹油加一层淀粉,抹匀,卷起来~外脆里嫩也不错,觉得好看就这样整形了~
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步骤5/7
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面好多,最后剩的放六寸蛋糕里去喽,太懒啦……发酵20分钟。
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步骤6/7
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170度上下循环风25分钟就差不多啦,大的可以再烤一会儿~
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最后一步
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果然偷懒结果就是六寸大发包颜值不够,不过发的很好,口感很棒~
表面可以刷蛋液,颜色会好看,我偷懒啦~
出锅后也可以刷蜂蜜水,凉透后密封,之后皮会柔软也好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-06
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