肉末茄子的做法

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肉末茄子

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茄子 2个

、

肉末 250g

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

姜葱适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把茄子切成条块，用盐压上，这样可以把茄子里的水挤压出来。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放油，葱姜蒜爆锅，把肉馅放锅里炒至变色，加料酒。
步骤3/5 点击查看大图
放入豆瓣酱，酱油翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
把茄子沥干水分放入锅里翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅前放鸡精，出锅。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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