红酒炖牛腩
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红酒可以舒筋活血,减肥瘦身,美白养颜。为了这些功效,即便不爱,也会在适当时喝上几口。 肉类才是我的最爱好吗,牛肉富含多种氨基酸和各种维生素,但脂肪含量却是很低。牛腩是牛肉的一种,是牛肚子上的肉,一般而言牛腩必须经过长时间慢火烹煮才能令肉中的纤维分解,肉质才会软嫩。
食材清单
加入采购清单
牛腩
800克
、
红酒
300克
、
番茄酱
70克
、
生抽
2勺
、
葱
1小段
、
姜
1块
、
大料
2个
、
香叶
3片
、
陈皮
3片
、
干辣椒
4个
、
干山楂
8片
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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牛腩洗净用清水浸泡1小时,泡去血水,中间换水3次。
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步骤2/12
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准备调料。
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步骤3/12
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锅坐水烧开,下入适量姜片,葱段,料酒,下入牛腩块 ,焯出血水。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-06-06
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