绿色薄蛋卷的做法

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绿色薄蛋卷

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宝宝除了一日三餐，还需要饭后零食。而外面买的当然赶不上自己家做的健康卫生营养啦。今天饭团麻麻分享一个加了蔬菜的小蛋卷，把蔬菜“藏”在蛋卷里。非常适合给不爱吃蔬菜的小宝们当零食吃。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

低粉 50克

、

黑芝麻 5克

、

飘儿白 30克

、

无盐黄油 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：低筋面粉50克，鸡蛋2个，无盐黄油40克，飘儿白30克，熟黑芝麻5克，糖适量。麻麻们要发挥自己的聪明才智，可以将飘儿白换成菠菜，清水，牛奶等
步骤2/9 点击查看大图
将飘儿白放到开水锅里焯水
步骤3/9 点击查看大图
将飘儿白切碎，放到搅拌机加适量清水搅拌成青菜汁。为了保留蔬菜更多的营养，我没将青菜汁过滤。
步骤4/9 点击查看大图
黄油放到刚焯水的开水锅里，隔水融化。
步骤5/9 点击查看大图
将鸡蛋打入大碗中，搅拌均匀。过了周岁宝宝可以加点糖。
步骤6/9 点击查看大图
将黄油和70克左右的青菜汁倒入蛋液里搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
再在碗中筛入低筋面粉。用横向搅拌方法吧面糊混合均匀。最后加入熟黑芝麻，搅拌均匀。调好的面糊是比较稀的，如流水状，这样煎的蛋卷才薄。
步骤8/9 点击查看大图
开小火，舀一勺面糊，轻轻地晃动锅，将饼摊的尽可能薄，用小火慢慢烘，这样饼才会脆些。有点变色后翻面，继续小火烘。
最后一步点击查看大图
两面都变色，熟透后取出来，趁热卷起来，晾凉就可以给宝宝吃了。可能比外面买的蛋卷要厚些，软些，但这可都是麻麻们对宝宝满满的爱。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-05

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