好吃又下饭的家常菜----葱姜炒螺肉
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花甲螺,是市场上很常见的贝壳海产品。 大家也很熟悉的一种,平时我们去外面吃饭都会点一个姜葱炒花甲,或者豉汁炒花甲。说到花甲,还有很多种做法,泡椒味,酒煮等做出的花甲都各有特色。现在食街上最流行的是锡纸花甲粉,每次经过,都是很多人排队。 在家的时候,自己也会去市场买一二斤,回家吃个瘾。 市场卖螺的摊位,一大盘放在那里,用水泡养着,这样一来可以让螺把沙吐干净,二来是让顾客挑的放心,新鲜活的螺都会把肉伸出来,一碰就缩。等待吃货们把它变成“盘中餐”。 除了鲜活的螺类,也有各种的螺肉卖,这次我在市场买了一斤花甲螺肉,半斤葱,回家做一道姜葱炒花甲肉。 这道菜看着很简单,但很美味,象这类的家常小炒,我相信大家都是很拿手,而且每次都是光盘的。 姜葱花甲肉上桌虽然看起来显着清淡而无味,但是味道不会逊色。巧妙地运用姜葱搭配,去掉花甲肉的腥味,让这道菜的口感变鲜香爽口起来。绝对是你夏日开胃菜,越吃越不会厌的菜。
营养分析
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36克
52克
50克
703
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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花甲肉 450G 葱一把 姜一块 红椒一个 大蒜二个
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步骤2/8
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葱洗净切成寸段,姜蒜去皮切碎,红椒切片备用
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步骤3/8
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锅里放油,油热后,下姜片爆花香
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-06-05
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