啤酒小龙虾
小龙虾的季节,小龙虾➕啤酒
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步骤1/8
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洗虾,耗时2小时,不夸张,我不是处女座,但是真的太脏了~儿子都玩得没兴趣了,我还在洗!
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步骤2/8
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去头,剥开虾头,虾黄很多,用勺子轻轻一拨,到干净的小碗里备用!
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步骤3/8
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虾黄营养丰富,可不能浪费了哦!今天不烧太辣,因为虾黄要放汤汁里,汤可以泡饭,做刀削面汤底,这可是真正的高汤哦!
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步骤4/8
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要捏住虾头,手套被夹没关系,虾爷再做最后挣扎的时候,会冷不丁的夹到老娘的肉,好疼呀!!!!!!所以一定要小心,耐心,细心!
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步骤5/8
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去头后,让每一只小龙虾都享受下淋浴
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步骤6/8
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做法就很简单了,姜蒜爆香,然后放龙虾翻炒,5分钟左右,放啤酒一瓶,2勺老干妈酱,虾黄一起煮5分钟!
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步骤7/8
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黄瓜,土豆下锅一起在煮3分钟~蔬菜一定要有,荤素的营养很重要,汤汁裹着的土豆和黄瓜味道很棒,不是很辣,小孩子也可以吃哦!
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最后一步
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用个大盘子装,显得很有逼格!吃的开心就好,洗虾工程很大,可以烧各种味道,蒜香,十三香,麻辣,口味虾,随自己喜欢
我加啤酒焖是为了汤,可以第二天早餐做面条,还可以做泡饭~也可以加水!
龙虾的烧法很多,随自己喜欢,洗虾耐心就OK!
以后会勤奋更新菜谱,欢迎关注维信362477672,随时交流美食!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-05
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