蛋挞
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周末打算去动物园玩的,想烤些蛋挞带去当点心。用了一个15个蛋挞的方子,结果刚好烤就被吃的剩下三个了。最后只好带饼干去动物园了。但是看着家人吃的很开心,成就感也是满满的。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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把买来的蛋挞皮拿出来解冻。常温20分钟左右。
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步骤2/9
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解冻蛋挞皮的时候,先准备材料。把牛奶100g,淡奶油100g,炼乳38g,细砂糖20g,放入一个不锈钢容器里搅匀成牛奶液。把装牛奶液的不锈钢容器放入一个装着热水的大的容器里,隔着热水把细砂糖融化了即可。
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步骤3/9
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分离蛋黄,蛋白。取三个蛋黄打散搅匀。我用的是家养的土鸡蛋。个头比较小的,如果是买的鸡蛋个头大的两个就可以了。
步骤4/9
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发布于 2017-06-04
换个做法
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