6寸心形天使蛋糕的做法

点击查看大图

6寸心形天使蛋糕

浏览 15010 · 收藏 50

只要用心，就有好味道～鸡蛋（蛋清） 4个低筋面粉 50g 细砂糖 30g 牛奶 20g 植物油 15g 柠檬汁几滴

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋（蛋清） 4个

、

植物油 15g

、

牛奶 20g

、

低粉 50g

、

白砂糖 30g

、

柠檬汁 3-5滴

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好材料～
步骤2/7 点击查看大图
蛋清蛋黄分开，蛋清放在无水无油打蛋盆里～
步骤3/7 点击查看大图
打蛋器打发出现大气泡开始加白砂糖，分三次加完，打到差不多传说中的硬性发泡，然后基本上倒置蛋白液不撒～
步骤4/7 点击查看大图
分三次筛入低粉，我还是因为懒，没筛，然后也没提前称好，就这么放了三次，总量50g。每次放完翻拌均匀再加入下次低粉，，切记上下左右翻拌，然后尽可能翻拌均匀，别学我偷懒，，ps：这步要点就是过筛，然后快速翻拌均匀，这个是会影响成品细腻度的，当然，，粗糙版的也能吃哈～
步骤5/7 点击查看大图
完了就是加入纯牛奶翻拌均匀～翻拌方法依旧是上下左右，切记不能画圈～
步骤6/7 点击查看大图
再然后就是装入蛋糕模，跟所有蛋糕一样，使劲摔几下，除掉气泡，，
最后一步点击查看大图
预热好的烤箱，150℃25分钟～完了倒置放凉脱模开吃……

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-04

换个做法

天使蛋糕的相关分类

桂花蜜桂花桂花糕栗子板栗螃蟹更多

天使蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许