儿童南瓜粥
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中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。(来自百度) 南瓜,我家中常备,一碗南瓜粥,暖暖的,营养又可口,老公和孩子都爱。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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南瓜去瓤切碎。
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步骤2/4
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大米备好,这是我给孩子做的,一个孩子的食用份量。
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步骤3/4
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洗米,加水,如果是小米可以稍微少些水,大米要多些水。
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最后一步
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我用的电饭锅,连摁开始按键两下,进入快速煮饭模式,20分钟结束,再次连摁开始按键两下,进入快速煮饭模式。再20分钟结束后即可食用。这个量刚好一碗南瓜粥。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-03
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