樱桃冰淇淋＆凤梨冰淇淋的做法

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樱桃冰淇淋＆凤梨冰淇淋

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炎炎夏季来了，做上一些水果冰淇淋，奶油味十足，水果的气息，冰凉滋味……

食材清单加入采购清单

樱桃 50g

、

砂糖 10g

、

凤梨粒 50g

、

淡奶油 300g

、

牛奶 230g

、

鸡蛋黄 3个

、

细砂糖 70g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备50g樱桃去核切碎放入10g砂糖腌制一下
步骤2/17 点击查看大图
50g凤梨切成小粒
步骤3/17 点击查看大图
蛋黄加入70g细砂糖
步骤4/17 点击查看大图
打发至粘稠状
步骤5/17 点击查看大图
牛奶稍至加热一下（不烧开）
步骤6/17 点击查看大图
蛋黄糊倒入牛奶中加热
步骤7/17 点击查看大图
不断搅拌锅底，烧开后冷却
步骤8/17 点击查看大图
300g淡奶油打发
步骤9/17 点击查看大图
奶油中倒入蛋黄糊再次打发
步骤10/17 点击查看大图
打发后分成两份
步骤11/17 点击查看大图
倒入腌制好的樱桃碎拌匀
步骤12/17 点击查看大图
倒入盒子后放入冰箱冷冻
步骤13/17 点击查看大图
另一半倒入凤梨粒拌匀，倒入盒子后放入冰箱冷冻
步骤14/17 点击查看大图
冷冻一小时后拿出来搅拌一次，再冷冻一小时搅拌一次，再冷冻6小时即可
步骤15/17 点击查看大图
拿出用勺子挖出冰淇淋，在上面放上水果点缀一下
步骤16/17 点击查看大图
凉爽一夏
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-03

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