红烧鸡翅中（高压锅版）的做法

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红烧鸡翅中（高压锅版）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 10个

、

料酒适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

葱一小段

、

姜 3片

、

大料 3颗

、

胡萝卜一小段

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅中，洗净，控干水份，每个鸡翅中两面均用刀划三道口，方便一会儿腌制入味
步骤2/9 点击查看大图
三片姜切丝
步骤3/9 点击查看大图
将料酒、姜丝、酱油、鸡翅中放在一起拌匀，腌制半小时，期间将翅中上下面颠倒几次
步骤4/9 点击查看大图
腌制差不多了，准备放入高压锅
步骤5/9 点击查看大图
放白糖，盐，葱花，大料等调料，添饮用水，水位与鸡翅中位置差不多持平
步骤6/9 点击查看大图
这是前期准备好的备料
步骤7/9 点击查看大图
大火煮开锅后上下面换一下，又添加了胡萝卜片，再盖锅盖放阀，焖制约15分钟
步骤8/9 点击查看大图
关火，放凉后开盖
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大功告成

步骤4/9

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小贴士

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发布于 2017-06-02

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