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桂花糖芋艿的做法

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桂花糖芋艿

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江南的六月是小桥流水，黑瓦白墙，斜风细雨…… 说到雨就想到芋头叶子上水晶般滚落的雨滴龙猫头顶遮雨的小叶片和一碗香甜软糯的桂花糖芋头

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芋艿一斤

、

红糖 2勺

、

桂花酱 2小勺

、

干桂花少许

、

食用碱少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芋艿，大概食指和大拇指圈起OK状，这么大小。不是荔浦芋头那种大块的芋头哦
步骤2/5 点击查看大图
洗净去皮
步骤3/5 点击查看大图
放少许食用碱（食用碱能缩短煮芋头的时间，让芋头颜色更红，口感更软糯，只需要一点点，小手指甲这么点）两勺红糖，水要没过芋头
步骤4/5 点击查看大图
煮至筷子能轻易戳穿，根据个人口味，加入桂花糖
最后一步点击查看大图
最后撒上干桂花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-02

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