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秋天必吃的甜品，桂花红糖芋艿

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江南传统甜品~桂花糖芋艿，甜蜜糯香，温热暖,凉透清甜，老少皆宜。软糯的芋艿浸透了红糖的滋味,汤汁酱红鲜亮，加入了藕粉更是绵绸，入口即化。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

毛芋艿 500克

、

红糖 1勺

、

桂花干 3克

、

清水适量

、

生姜粉 1克

、

藕粉 1包

、

小苏打粉 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芋头浸泡半小时，冲洗掉表面泥沙，剥去毛糙的外衣。锅中放适量水，把芋头放入锅中。
步骤2/8 点击查看大图
煮开后10分钟,取出去皮,冲干净。
步骤3/8 点击查看大图
锅中加适量水和小苏打粉煮开，倒入处理好的芋头,大火水烧开捞出，静置3～5分钟。
步骤4/8 点击查看大图
准备好所有调料。
步骤5/8 点击查看大图
锅内加入适量开水，加入红糖和桂花，芋头放入煮开。小碗里倒入藕粉，冷水调开,倒入锅中,迅速搅匀。
步骤6/8 点击查看大图
装入碗中，最后在糖芋头上撒一些干桂花点缀一下。
步骤7/8 点击查看大图
软糯的芋艿加红糖和藕粉,轻轻咬上一口芋头，细腻酥软，甜蜜糯香和丝滑的汤汁甜味，暖到你的心里。
最后一步点击查看大图
喜欢的你快去试试吧！

小贴士

1）小苏打粉可以让芋头变色，让这碗红糖桂花芋艿，颜值更高。（小苏打可以用食用碱代替）。不喜欢太粘稠的话，藕粉可以放一半，也可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-18

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