宝宝的端午节之1岁半+双黄吐司

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在端午有吃五黄的传统。五黄即：雄黄酒、黄鳝、黄鱼、黄瓜、蛋黄

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10-30分钟 | 配菜(中级)

吐司两片

、

黄瓜一根

、

火腿一片

、

沙拉酱适量

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盐适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜刮成片，对半切开
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋加少量盐和水淀粉打匀，平底锅刷一层油，摊成蛋饼
步骤3/9 点击查看大图
将鸡蛋切成跟黄瓜一样宽度的小条宝餐提示：可以用一片黄瓜条放在蛋饼上，比对着黄瓜片切
步骤4/9 点击查看大图
吐司沿对角码上鸡蛋条，黄瓜条，交叉编入整面编好后，将吐司和编好的鸡蛋黄瓜反扣，切去多余的黄瓜和鸡蛋
步骤5/9 点击查看大图
再取一片吐司，将沙拉酱均匀涂抹在吐司上
步骤6/9 点击查看大图
取一片火腿，盖在涂满沙拉酱的吐司上
步骤7/9 点击查看大图
将之前做好的吐司盖在上面
步骤8/9 点击查看大图
可以将做好的吐司，加以装饰，也可以做一个可爱的小蝴蝶结
最后一步点击查看大图
宝餐美厨娘-巧妈奚纬，宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演，《家有妙招》节目外景主持人，参与了上千道菜肴的制作，发明了几十种生活妙招。宝餐美厨娘-萌娃妞妞，宝餐一顿御用小麻豆，一岁登上《时尚芭莎》，获得2016'中国儿童'风采模特大赛全国十大风采奖，拍摄广告'美素佳儿'、'伊可新'、'龙牡壮骨颗粒'。

步骤4/9

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小贴士

第一黄：雄黄酒。第一次听说雄黄酒驱邪解毒，估计都是在《新白娘子传奇》，白娘子喝了雄黄酒现了原形。其实雄黄的主要成分是硫化砷，而砷是提炼砒霜的主要原料，雄黄有一定毒性，自然能驱赶毒虫，只是人也会被毒到。所以，喝雄黄酒的传统已经不再延续了第二黄：黄鳝。民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，说的是这一时节的黄鳝最肥，肉嫩鲜美，营养丰富。八个月以上的宝宝可以在辅食中适当添加黄鳝第三黄：黄鱼。端午时节，大黄鱼就会乘海潮而来，成为这一季的主打时令菜。这时的大黄鱼长得体态肥胖，肉质最美味。大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量都特别高，八个月以上的宝宝也可以在辅食中开始添加第四黄：黄瓜。在民间，黄瓜有“第一瓜果”之称。春去夏来，黄瓜比其他瓜果上市早，5月中旬就能吃到新上市的，时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黄瓜也有清热解毒的功用，六个月以上的宝宝就可以添加了，开始要像我们一样做熟之后再给宝宝吃哦第五黄：蛋黄。蛋黄没有黄鳝、黄鱼和黄瓜的时令性，因为有个“黄”字，于是也进入了“五黄”的行列。端午吃蛋黄，寓意着健康平安呢。

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发布于 2017-06-02

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