孜然牙签肉
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牙签肉大家一定不会陌生,口感外酥里嫩,香气扑鼻,受到大家的喜爱,尤其是孩子们更是喜欢。想要吃牙签肉,不一定需要到外面去买,在家做也相当简单,切、腌、穿、拷,简单四步骤轻松完成,烤出来的牙签肉香嫩可口,可以做零食也可以做下酒小菜,非常不错。我用了羊前腿肉,有肥有瘦,肉质鲜嫩,不用油炸更是一点也不会油腻。放了孜然调味,风味十足。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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选取羊前腿肉一块,冲洗干净后切成小片
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步骤2/6
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加入孜然粉一勺,生抽一勺,盐一勺抓匀后配上切好的洋葱片,拌匀后盖上保鲜膜冷藏腌制,腌制时间越长越入味
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步骤3/6
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烤盘上铺上锡纸,取一小把牙签放在水里浸泡半小时,将腌制好的肉取出加上少许油抓匀,用牙签依次穿好排入烤盘撒上少许孜然粒
步骤4/6
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发布于 2017-06-02
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