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克罗地亚红土豆鳕鱼沙拉

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这次为大家推荐的红土豆鳕鱼沙拉是克罗地亚家喻户晓的一道名菜。当地人喜欢用盐腌制鳕鱼后，搅碎放入沙拉中，入口就像是迎面吹来一阵海风。但考虑到腌制食物对健康的影响，我们对这道菜进行了改良，将腌制鳕鱼换成了新鲜的鳕鱼，在尽可能保留原有风味的基础上，也最大限度地保证了孩子的健康。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼 500g

、

红皮土豆 1000g

、

煎培根 2-3片

、

葱适量

、

橄榄油适量

、

玫瑰盐适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆带皮切块
步骤2/13 点击查看大图
倒水，水没过土豆浸泡
步骤3/13 点击查看大图
水中加适量玫瑰盐
步骤4/13 点击查看大图
小火慢煮，直到土豆煮软
步骤5/13 点击查看大图
鳕鱼双面撒适量胡椒
步骤6/13 点击查看大图
鳕鱼双面撒适量玫瑰盐
步骤7/13 点击查看大图
淋适量橄榄油
步骤8/13 点击查看大图
腌制15分钟
步骤9/13 点击查看大图
腌制后将鳕鱼煎至两面金黄
步骤10/13 点击查看大图
碾碎鱼肉
步骤11/13 点击查看大图
土豆上加葱花、鳕鱼和培根碎，也可将葱花替换成香菜或芹菜末
步骤12/13 点击查看大图
淋入橄榄油
最后一步点击查看大图
摆盘开吃美味的沙拉吧

小贴士

不喜欢葱也可以选择香菜，或者芹菜末替换，味道一样棒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-01

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