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锅包肉

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每家的菜谱里,都有几道自家的拿手菜,锅包肉在我家就是这样的存在。小时候家里来客人,妈妈就会做一道锅包肉,并且总是会被一抢而空。那酸酸甜甜的味道,总也忍不住让人想多吃一块。就是这样看似复杂的菜肴,在掌握了诀窍后其实很简单,相信我,你一定也会做得很好吃的。
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烹饪步骤
步骤4/9

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小贴士

1.在切肉时,一定要注意切得肉片要有一定的厚度,否则太薄很容易把肉炸干炸硬,影响口感。此外,在肉片挂浆的时候,要略厚一点,把肉都包裹住,淀粉最好使用土豆淀粉。 2.在做锅包肉时,加入家乐番茄酱,不但色泽红亮诱人,而且酸甜可口,香气诱人,注意不要用急火,否则容易糊锅。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-06-01

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