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丝丝相连的做法

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丝丝相连

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30-45分钟 | 配菜(中级)

豆芽

、

肉丝

、

青椒

、

红椒

、

料酒

、

白胡椒

、

香油

、

盐

、

姜

烹饪步骤

步骤1/3
豆芽用水焯过进冷水~淋干
步骤2/3
肉丝切丝的方法很多,可以冰冻后用刀切,也可以将冰过的肉用擦菜板擦成丝.我这里是把肉焯了下水,然后用木棒捶打后,摘成细丝.
最后一步
锅子烧热加油,放入姜末,煸炒出香味,加入肉丝翻炒,然后加入豆芽、青椒、红椒，用少许料酒、一点点白胡椒调味、快炒加入少许香油，关火加盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-05

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