野菜小馅饼
我是素食者,同时也是美食爱好者,所以,我总是尽量想办法将素食做得好吃一点。可是,曾经我只有一个电火锅和一个松饼机....能变出的花样很少、很少、很少…… 还好^_^ 某次赶上家电城在搞促销,买了一个特价优惠的电烙饼机:)~~ 我的日常食谱终于可以增加新品种了!(素食者也是可以爱好美食的) 而这道菜就是新饼机到家后的第一次新尝试。
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步骤1/7
面:将面粉与小苏打混合,并和好面,醒30分钟。馅:将野菜用清水烫煮一下,过冷水降温,再挤干水分,切成末,装入大碗中,然后按自己的喜好调味。
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步骤2/7
将面搓成长条状,分成十二份,
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步骤3/7
将每份面都擀成饼状,
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步骤4/7
像包包子一样包入菜馅,
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步骤5/7
在电饼铛中倒入少量的油,
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步骤6/7
放入小菜包,然后盖上盖子轻压至上下盖合拢,
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最后一步
烙至饼的上下面都呈金黄色,旁边白色部分微微起泡即可。
1.面粉中可以添加10%以内 其它种类的粮食粉。
2.馅的调味料也可按喜好随意更换。
3.面饼部分也可做成发酵面的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-01-28
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