杨梅果酱
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步骤1/5
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洗一下，用盐水泡20分钟，再冲一下，把水立干。
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步骤2/5
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将果肉用刀削下来，注意不要弄到手啊！
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步骤3/5
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用冰糖和白砂糖腌制出水，就可以熬啦！鱼胶粉用冷水泡发，发冰箱冷藏。
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步骤4/5
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熬的时候很要命啊，要在不锈钢锅里熬哦，杨梅的酸度大，铁锅万万不行！杨梅没有果胶，熬到比较粘稠需要加一些麦芽糖和鱼胶粉来增加粘度，熬好了放消毒好的玻璃罐保存。
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最后一步
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吃起来酸酸甜甜的。胃不好的要适量哦！最好饭后食用！
甜度可以自己调节，根据杨梅的酸甜和个人喜好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-31
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