红烧带鱼
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很好的一道下饭菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
带鱼解冻,去表皮的银麟刮干净,后洗净,切块。用厨房纸把切好的带鱼吸干水份。
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步骤2/3
热锅凉油,把 鱼块放入锅煎到黄色,起锅。
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最后一步
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把洗好的姜切丝,蒜米剁成沫。热锅凉油,先放入豆豉烧出香味,再放入姜丝、蒜末一起混烧。最后放入豆瓣酱、白醋、糖、生抽、料酒、少许水,小火煮沸。放入煎好的鱼块,中火焖6-8分钟,等料汁准备收干即可出锅.
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-31
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