水果裸蛋糕-蛋糕预伴粉版
之前蛋糕都是用低粉、蛋白蛋黄分离的方子,这次用全蛋和蛋糕预伴粉来做,口感软硬适中,非常好吃,操作又简单。 马上要到生日了,做一个给自己庆祝一下,和朋友分享,好评一致。
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步骤1/19
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准备好食材
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步骤2/19
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鸡蛋4个打入容器中
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步骤3/19
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搅拌均匀
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步骤4/19
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加入200g蛋糕预伴粉(我买的是50g一包用了4包)
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步骤5/19
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搅拌至均匀无颗粒
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步骤6/19
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将8寸蛋糕模具垫油纸
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步骤7/19
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倒入拌好的面糊
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步骤8/19
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烤箱160度预热10分钟,中层烤25分钟左右,最后要时刻注意烤制情况,取出用牙签扎一下,没有粘上就表示烤好了,倒扣在烤架上
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步骤9/19
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在烤蛋糕时可以做奶油,淡奶油115g加10g糖粉
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步骤10/19
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用电动打蛋器打长至浓稠
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步骤11/19
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蛋糕胚一切二
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步骤12/19
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草莓切片
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步骤13/19
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芒果切丁
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步骤14/19
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取奶油抹在切好的蛋糕胚上
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步骤15/19
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涂抹均匀
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步骤16/19
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随意搭配水果
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步骤17/19
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再盖上一层蛋糕胚,蛋糕胚最上端一层薄薄的焦焦的皮切掉口感更好
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步骤18/19
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洒上水果,稍作修饰,我中间放芒果,边缘放草莓,最中间放草莓做装饰
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最后一步
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近景成品图,美颜又好吃的水果祼蛋糕可以开吃啦!
1,淡奶油中喜欢甜的可以多加点糖粉
2,烘烤时间请根据自家烤箱脾气自行稍作调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
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