是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

无油干煸牛肉粒的做法

点击查看大图

无油干煸牛肉粒

浏览 5.7万 · 收藏 345

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

牛肉 500g

、

盐适量

、

味精

、

糖

、

白酒

、

生抽

、

干辣椒多

、

花椒多

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将牛肉多泡几次，泡除血水，切成小方块（根据自己喜好订大小）加入盐，糖，白酒或料酒，味精，生抽，生姜，干辣椒和花椒（多些好吃），腌制至少2小时，或一晚
步骤2/3 点击查看大图
将锅烧至5成热肉下锅，不加油，不加油不加油哦！炒出水，同时烧开些热水，如果是排骨汤之类的更好，炒的牛肉水份快完时倒入烧开的水。（如果热牛肉直接加凉水肉会收紧，影响味道和口感）
最后一步点击查看大图
小火炖至快干时，开大火收汁爆炒，出锅，来吃，储存时放保鲜盒或蒙上保鲜膜，要不风干了牙口不好的咬不动

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-31

换个做法

无油干煸牛肉粒的其他做法

无油干煸牛肉粒的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

无油干煸牛肉粒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许