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泡椒牛肉丝的做法

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泡椒牛肉丝

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牛肉 8两

、

泡椒姜适量

、

姜蒜适量

、

芹菜两颗

、

油适量

、

干辣椒 5个

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
切好芹菜，牛肉里面放适量豆瓣酱和芡粉和一丢丢酱油更好上色搅拌均匀腌制15分钟，切记豆瓣酱不宜过多肉会咸
步骤2/3 点击查看大图
锅烧热倒油，根据肉的分量来决定油倒多少，然后倒干辣椒和花椒爆出香味后倒入牛肉丝迅速翻炒，变色起锅待用。然后倒入芹菜和泡椒大蒜一起翻炒待泡椒香味出来，倒入牛肉丝
最后一步点击查看大图
想吃肉嫩一点稍微翻炒一下即可放鸡精调味然后出锅，可以吃啦！！！（PS：吃得辣的话可以加美人椒跟芹菜一起下锅炒）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-30

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