★青瓜三文鱼蔬菜饭卷★
真的是很喜欢夏天，虽然被烤的都要蒸发了，但是可以吃起各种绿绿的又爽口的食物。介个应该算是饭团家族的小可爱，外面包裹一层黄瓜外衣，娃吃起来也特别方便，不会担心娃将饭团捏散了！ 黄瓜是给娃补水的好食材，是含水量最高的食物哦。最简单的补水面膜不就是贴一脸黄瓜片的嘛！ 而且黄瓜里含有大多数身体每天都需要的维生素：A、B和C。补充这些维生素能增强宝宝免疫系统。所以夏季适当给宝宝吃一些黄瓜，不仅能补充各种维生素和钾盐，还可以补充消耗的水份哦！
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步骤1/17
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准备食材。
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步骤2/17
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先将三文鱼用柠檬片腌十五分钟去腥。用姜片腌也可以。
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步骤3/17
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黄瓜竖着下刀切下1/3.。
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用刮皮刀从一头开始，将黄瓜削薄片。
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大概削完事这个样子。其实5片就够了，稍微削破一点没有关系。
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步骤6/17
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杏鲍菇撕条切小颗粒，胡萝卜切小颗粒，再切点黄瓜边角料，洋葱切成碎沫。
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步骤7/17
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预热下不粘平底锅，摊个鸡蛋皮。如果怕摊不好可以刷一点油。一面摊好后翻面再煎30s就可以盛出放一边了。
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步骤8/17
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不用刷锅，将少量油倒入锅中，将三文鱼煎熟，熟了后直接用铲子打碎，然后盛出待用。
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步骤9/17
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直接用锅中的底油，先炒香洋葱，然后放入胡萝卜丁、黄瓜丁、杏鲍菇丁一起翻炒大概1分钟左右。
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步骤10/17
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倒入米饭继续炒吧。炒的过程中，米饭硬的话加一点水稍微炖煮一下，这样更软一点，而且一会也会比较好捏不容易散。
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步骤11/17
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放入刚才炒好的三文鱼，搅拌均匀后就关火盛出来放一边晾一会。
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步骤12/17
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蛋皮切成跟瓜条一样的宽度，正好切了5片。
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步骤13/17
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取一根瓜条片，上面铺一条蛋卷。
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步骤14/17
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保鲜膜上铺少量炒饭。然后拧紧保鲜膜，将饭团捏成长条的柱状。
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步骤15/17
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把捏好的饭团放在蛋皮上。
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步骤16/17
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从一头卷起来就可以了，尽量卷紧一点。
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最后一步
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依次卷好就可以了，再挤一点宝宝喜欢的酱料，直接拿着吃，特别的爽口又美味哦！
* 如果不用蛋皮里面也可以卷芝士片。
* 卷的时候如果两头有挤出来的散了的米饭没有事，卷好后整理下，可以再盖着保鲜膜或者用勺子轻轻压一压就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-30
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