双色慕斯杯子蛋糕
夏天来了 热裤连衣裙，是这季节独有的风景 雪糕慕斯冻芝士，是这季节应有的味道
-
步骤1/19
点击查看大图
取适量的芒果肉置于搅拌机内，加入60克糖粉，搅拌成泥状
-
步骤2/19
点击查看大图
取12.5克吉利丁片置于冷水中泡软，沥干水后隔热水融化成液体
-
步骤3/19
点击查看大图
倒入芒果泥中搅拌均匀，形成芒果溶液
-
步骤4/19
点击查看大图
取150克淡奶油，打发至有纹路即可
-
步骤5/19
点击查看大图
倒入芒果溶液中，搅拌均匀后即为芒果慕斯液
-
步骤6/19
点击查看大图
倒入纸杯中，大概1/3处，放入保鲜盒中送进冰箱冷藏至凝结，约2-3小时
-
步骤7/19
点击查看大图
可可酱中加入70克糖粉，搅拌至糖粉完全融化
-
步骤8/19
点击查看大图
取12.5克吉利丁片置于冷水中泡软，沥干水后隔热水融化成液体
-
步骤9/19
点击查看大图
倒入可可酱中搅拌均匀，形成可可溶液
-
步骤10/19
点击查看大图
取150克淡奶油，打发至有纹路即可
-
步骤11/19
点击查看大图
倒入可可溶液中，搅拌均匀后即为可可慕斯液
-
步骤12/19
点击查看大图
从冰箱中取出已经凝固的芒果慕斯纸杯，倒入可可慕斯液，倒至约2/3处，继续放回保鲜盒中冷藏至凝结，约2-3小时
-
步骤13/19
点击查看大图
双色慕斯杯完成后，取250克淡奶油，加入25克糖粉，打发至9分发
-
步骤14/19
点击查看大图
用2D花嘴，在慕斯杯上挤上淡奶油
-
步骤15/19
点击查看大图
最后撒上适量的蔓越莓碎即可
-
步骤16/19
点击查看大图
成品图
-
步骤17/19
点击查看大图
成品图
-
步骤18/19
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.此方可做9-10个图片中大小的杯子蛋糕，数量取决于杯子大小、慕斯层的厚薄
2.芒果泥可换成其他喜欢的水果，但不建议水分含量超多的水果
3.糖粉可换成细砂糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-30
双色慕斯杯子蛋糕的其他做法
双色慕斯杯子蛋糕的相关分类
双色慕斯杯子蛋糕的相关推荐
-
50克貌似月饼似的糕点(*°∀°)=3
48783人看过 -
布朗尼软心曲奇
134412人看过 -
巧克力慕斯杯#带着零食去旅行！#
513274人看过 -
#憋在家里吃什么#巧克力慕斯杯
230257人看过 -
生日蛋糕胚八寸
252951人看过 -
一个面糊搞定6个口味的麦芬蛋糕
24084人看过 -
切块虎皮蛋糕❗不用担心如何消耗蛋清
725597人看过 -
消耗蛋清小妙招「蛋白糖」
20408人看过 -
蜂蜜蛋糕
17363人看过 -
酥到掉渣的桃酥饼干，学会它一起来为金龙鱼烘焙大赛助力吧！
538186人看过 -
新疆糕点的“皇后”巴哈利 （全麦版本）
56378人看过 -
真正酥得掉渣的老式桃酥原来是用它做的，香脆不油，简单快手！
6356145人看过
