巧克力慕斯杯
5个的量～
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步骤1/15
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取100g黑巧（我用的85%黑巧克力，不喜欢太苦的可用一般的巧克力或可可脂含量低点的黑巧）
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步骤2/15
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隔热水加热至融化
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步骤3/15
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将融化的黑巧舀入硅胶蛋糕杯，转动杯体，让巧克力覆盖整个背身
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步骤4/15
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待巧克力冷却凝固后，再将融化的黑巧覆盖一层，再等待凝固（可以放冰箱冷藏，现在的室温不放冰箱也很快会凝固变干）
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步骤5/15
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待全部冷却后，脱模
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步骤6/15
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放一旁待用
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步骤7/15
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吉利丁片用冷水泡软
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步骤8/15
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牛奶中加入细砂糖，加热至糖溶解
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步骤9/15
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倒入融化的50g黑巧（巧克力提前融化好）
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步骤10/15
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搅拌均匀
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步骤11/15
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倒入淡奶油
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步骤12/15
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搅拌均匀后放入沥干水的吉利丁片（如果温度太低，可适当加热一下）
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步骤13/15
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最后搅拌均匀，待稍微降温冷却后倒入巧克力杯中，放冰箱冷藏一小时以上即可
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步骤14/15
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成品～
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最后一步
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成品～
在这个特殊的春节里，看着一个小病毒将中国翻腾炸起，一批批忙碌的医务工作者投身前方，奋苦作战，一批批爱心人士贡献着自己的力量，而更多的我们，身边暂没有病毒感染的我们，只要记住：不出门，不出门，不出门！
春节的假期一再延迟，我们这边的学校在2月底前不会开学，复工的日期暂定为10日，不知是否会延后？
在家闲的无聊的时候，有烘焙条件的可以在家尽情享受烘焙的乐趣，让我们一起祈祷这场由病毒带来的灾难早日结束，早日结束，早日结束！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-05
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