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斑点杯子蛋糕的做法

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斑点杯子蛋糕

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蛋糕身：

、

低粉 50g

、

鸡蛋 3个

、

玉米油 30g

、

牛奶 8g

、

装饰：

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清分三次加入砂糖打发
步骤2/12 点击查看大图
第二次加入砂糖
步骤3/12 点击查看大图
打发至将盆具翻扣不滴落的状态
步骤4/12 点击查看大图
蛋黄加入玉米油搅拌至没有油星，充分均匀
步骤5/12 点击查看大图
筛入面粉根据鸡蛋糊湿度加入牛奶搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
蛋黄糊搅拌均匀后，取三分之一打发好的蛋清糊翻拌均匀，再将翻拌均匀的蛋糊倒入剩余的蛋清糊中继续翻拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
取适量蛋糊筛入少许可可粉搅拌均匀，倒入裱花袋中
步骤8/12 点击查看大图
用勺子或者裱花袋挤到蛋糕纸杯里
步骤9/12 点击查看大图
将可可糊挤入，根据自己喜欢挤入
步骤10/12 点击查看大图
随意裱了个斑点图案
步骤11/12 点击查看大图
烤箱预热150度，上下150度中层烤制35分钟
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-30

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