锅塌豆腐
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来个鲁菜尝一尝。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
豆腐洗净切片,蒜切片,葱切成葱花,鸡蛋打散,生菜叶洗净控干备用;
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步骤2/7
锅中倒油,中火,将豆腐片浸沾鸡蛋液,陆续放入锅中,煎至两面金黄,出锅备用;
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步骤3/7
锅中留底油,中火,放入蒜片、葱花炒香,加入高汤,烧开后倒入煎好的豆腐,汤水没至豆腐,再加入生抽、盐、糖,大火烧开转小火;
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2017-05-29
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