蒜蓉蒸丝瓜
记得一次吃蒜蓉蒸丝瓜是在外面的餐馆里,在服务员的推荐下点了它,待菜端上来时,空气中弥漫着浓浓的蒜香,摆放翠绿漂亮的丝瓜片上遍布蒜茸,吃到口里唇齿留香。今天就将这道美味搬回家, 其实它做起来很简单,只要注意丝瓜要现切现用;蒸的时间不宜过长,五分钟足以,这样丝瓜能保持翠绿爽口,也减少营养流失了最后再趁热浇淋上蒸鱼豉油和少许香油,让它好吃又入味。怎么样, 爱美的美眉们赶紧行动起来吧。
10克
3克
7克
131
千卡
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步骤1/7
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将蒜瓣剁碎成蓉, 注意量一定要大一点;
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步骤2/7
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将丝瓜去皮后切成等高的段摆放在盘中;
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步骤3/7
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将蒜泥铺在丝瓜上;
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步骤4/7
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蒸锅上汽后将蒜蓉丝瓜放入里面去蒸上五分钟, 5分钟后蒜蓉丝瓜就蒸好了;
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步骤5/7
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拿出来称热浇上蒸鱼豉油;
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步骤6/7
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再浇淋上芝麻香油,这样蒜蓉丝瓜就完成了。
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最后一步
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端上桌了。
1. 这菜蒜蓉的量一定要大一些; 2. 蒸丝瓜只需五分钟,这样能保持丝瓜的翠绿; 3. 趁热浇上蒸鱼豉油和芝麻香油, 这样更易入味; 而放入蒸鱼豉油后就无须再放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-29
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