家常葱花饼的做法

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家常葱花饼

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又一最爱之一

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
在我们老家有句俗语叫'烫面饼'，意思就是用烫手的水和出的面比较软，口感好，有面香。葱花切碎放入少量油和五香粉还有适量盐，油不宜放多，不然最后擀饼的时候容易漏。
步骤2/7 点击查看大图
面尽量擀薄，卷完层多，把葱花均匀洒上。
步骤3/7 点击查看大图
卷起来，接缝处捏好，防止露馅。
步骤4/7 点击查看大图
揪出均匀的三个面饼
步骤5/7 点击查看大图
擀好面饼
步骤6/7 点击查看大图
锅烧热后放油，油热后放面饼，改中小火，盖上锅盖焖一会儿再翻面，火候一定要掌握好，最好用不沾锅，油少也不会糊，我比较喜欢吃油少的，不腻且留有原始面香，饼鼓起来就说明熟儿了，如果掌握不好，可以尝的。
最后一步点击查看大图
出锅喽，要不要尝一尝

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

和面要用烫水，软面饼好吃易消化，还有一定要注意火候啊，不然会前功尽弃的，祝你们成功哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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