【蓓妈美食】肉末豆角炒粉丝
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步骤1/11
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准备食材,粉丝用冷水浸泡软。
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豆角洗净切丁,小米椒切丁,葱蒜切末,大葱切片,瘦肉剁成肉末后加入料酒、淀粉、盐腌制10分钟。
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步骤3/11
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起锅倒入适量油,放入切好的葱、蒜,小米椒爆香。
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步骤4/11
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倒入大葱和肉末,加少许老抽调色翻炒。
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步骤5/11
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肉末煸炒变色。
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步骤6/11
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加入豆瓣酱翻炒均匀。
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步骤7/11
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放入豆角,边炒边加入少量清水,翻炒均匀。
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步骤8/11
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倒入泡好的粉丝,再倒入小半碗水翻炒。
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步骤9/11
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待水分蒸发快干时,加入盐、鸡精关火拌匀即可。
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步骤10/11
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成品。
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最后一步
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成品。
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发布于 2017-05-27
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