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自制包粽子神器，还原爆款星冰粽

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食材清单加入采购清单

酸奶纸盒 1个

、

馅料适量

、

水晶粉适量

、

麦芽糖适量

、

草莓丁适量

、

蓝莓优格适量

、

芒果丁适量

、

盐适量

、

绳子适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
粽子叶，盐适量，煮10分钟
步骤2/12 点击查看大图
麦芽糖和水3：1的比例倒入锅中，搅拌，小火加热至沸腾
步骤3/12 点击查看大图
水晶粉和水1：1的比例，加入麦芽糖浆，搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
放入蒸锅，隔水蒸25分钟
步骤5/12 点击查看大图
草莓丁，蓝莓优格，芒果丁（可依据个人喜好添加馅料）
步骤6/12 点击查看大图
酸奶盒割出一角
步骤7/12 点击查看大图
放凉，团成小团
步骤8/12 点击查看大图
擀成薄饼，放馅料，包裹
步骤9/12 点击查看大图
粽叶按酸奶盒塑形
步骤10/12 点击查看大图
放馅，包裹，绳子扎紧
步骤11/12 点击查看大图
码入盘中，冰箱冷藏3小时
最后一步点击查看大图
完成。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

一定要注意水晶粉和水是1：1的比例哦；麦芽糖和水3：1。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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