腊肠味咸粽子
-
步骤1/5
点击查看大图
粽叶用开水烫10分钟,再捞出备用。同时把五花肉切块,大小只要方便包到粽子里就行。放入10g盐,5g鸡精,生姜片,酱油适量,记住姜山在腌制好肉之后扔掉,姜是用来给肉去腥的。腌制20分钟差不多
-
步骤2/5
点击查看大图
食用碱泡水150ml的样子让其溶解,米泡4小时以上一晚上最佳,把腊肠切丁,拌入泡好的糯米里,食用碱水也拌到里面,米粒会微微发黄,再加入20g的盐。
-
步骤3/5
点击查看大图
粽子包的形状随个人爱好,刚刚学的包住了都很不错啦!哈哈…
-
步骤4/5
点击查看大图
包好以后可以放高压锅里蒸20分钟,也可以放水里煮2小时,我是偷懒了的,所以我的粽子熟了以后没有那么糯,喜欢吃糯一点的可以水煮
-
最后一步
点击查看大图
这是我用高压锅隔水蒸的效果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-26
腊肠味咸粽子的其他做法
腊肠味咸粽子的相关分类
腊肠味咸粽子的相关推荐
-
香甜南瓜饼
8068人看过 -
家庭版卤虾
140357人看过 -
香煎玉米肠
15756人看过 -
自制火腿肠
608526人看过 -
家常版紫苏鲍鱼
41981人看过 -
自制火腿肠
262904人看过 -
自制鱼肠
2035743人看过 -
自制鸡蛋灌饼
227人看过 -
【宝宝辅食】素馅包子
578人看过 -
三文鱼蔬菜卷 太好吃🥒简单快手,春游野餐说走就走!
2222人看过 -
山药疙瘩汤
595人看过 -
#春日尝鲜#香煎牛皮豆干
3717人看过