自制草莓酱
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烹饪步骤
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步骤1/3
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草莓用淡盐水浸泡20-30分钟，然后用大量水冲洗干净，去蒂切小块。
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步骤2/3
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把改刀后的草莓和砂糖、冰糖一同放入一容器中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上。之后取一干净的煮锅，放入草莓汁（腌制后的草莓会有很多汤水），小火开始熬煮。
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最后一步
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一直熬煮到汁水粘稠即可，凉置至室温后，取一干净的、待盖子的容器，将草莓酱盛出，放到冰箱冷藏室保存，可存放一星期。
小贴士
1:砂糖和冰糖的量可根据草莓的甜度自行掌握
2:一定要小火慢煮，不停的搅拌，切记偷懒着急
3:不用买太多的草莓，做一次大概一斤左右就可以吃很久了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-26
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