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番薯开花馒头的做法

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番薯开花馒头

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小孩长身体阶段，怕他们吃不饱，漂亮的馒头他们最爱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

中等大小番薯一根300克

、

白色面团以下

、

高筋面粉 300

、

清水 140g

、

酵母 3g

、

糖 45g

、

盐一点点

、

番薯面团

、

番薯两小个

、

高筋面粉 150g

、

糖 25g

、

酵母 1.5g

、

奶粉 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
白色馒头面团材料倒在一起，揉到光滑面团包保鲜膜两个小时
步骤3/9 点击查看大图
番薯蒸好，趁着热，赶紧压烂
步骤4/9 点击查看大图
倒入番薯面团材料，揉，因为番薯有蒸出来的水，没加水，如果太干可以加点水
步骤5/9 点击查看大图
一样，揉到光滑，盖保鲜膜发酵两个小时
步骤6/9 点击查看大图
白色面团拿出来，揉去气泡，搓成长条，切成小剂子，擀平，番薯面团同样，揉去气泡，搓成长条，切小剂子，揉成圆团，像包包子一样包起来，皱褶朝下。
步骤7/9 点击查看大图
切十字，不要太深，放保鲜膜盖住15分钟，这时候锅入水，烧开，保鲜膜去掉后放入锅内，盖盖子，大火15分钟，后关火，不要打开，焖3分钟。再开
步骤8/9 点击查看大图
双色，美不美
最后一步点击查看大图
松软的不得了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-25

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