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番薯开花馒头(
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准备材料
白色馒头面团材料倒在一起,揉到光滑面团包保鲜膜两个小时
番薯蒸好,趁着热,赶紧压烂
倒入番薯面团材料,揉,因为番薯有蒸出来的水,没加水,如果太干可以加点水
一样,揉到光滑,盖保鲜膜发酵两个小时
白色面团拿出来,揉去气泡,搓成长条,切成小剂子,擀平,番薯面团同样,揉去气泡,搓成长条,切小剂子,揉成圆团,像包包子一样包起来,皱褶朝下。
切十字,不要太深,放保鲜膜盖住15分钟,这时候锅入水,烧开,保鲜膜去掉后放入锅内,盖盖子,大火15分钟,后关火,不要打开,焖3分钟。再开
双色,美不美
松软的不得了!