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韭菜肉饼的做法

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韭菜肉饼

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切墩(初级)

面粉 250g

、

鸡蛋一个

、

清水适量

、

猪肉 200g

、

韭菜 100g

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

葱花适量

、

生抽一大勺

、

盐适量

、

泡打粉 2g

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉切丁，加葱花，姜末，蒜末，生抽，盐，韭菜，拌匀
步骤2/10 点击查看大图
面粉加水和鸡蛋揉至光滑面团，醒10分钟。（我因为还要包包子，所以就没有加鸡蛋。´∀`）
步骤3/10 点击查看大图
醒好后，面团揉按紧实，搓长条，切50g的剂子。
步骤4/10 点击查看大图
面剂擀成直径十厘米左右的面饼，包上肉馅，像包包子一样包起来
步骤5/10 点击查看大图
包好后擀成饼
步骤6/10 点击查看大图
我还剩了两个面剂，没有馅了，就用来包糖饼了。加一勺糖，2g面粉，我还加了一点全脂奶粉，这样味道会更好哦。
步骤7/10 点击查看大图
教大家一个简单的包法，像这样捏起来，然后把这几个小头都捏到一起就可以了。
步骤8/10 点击查看大图
锵！！！！！电饼铛中倒入适量玉米油，烧热后放上肉饼。
步骤9/10 点击查看大图
煎3分钟翻一次面，煎至两面金光即可出锅。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-25

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