无烟免烤的孜然羊排
孩子想吃烤羊排，可也不会点碳炉呢，来个无碳，无烟版本吧！不是蒙小孩儿，他爸也点赞滴！
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步骤1/7
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羊排洗净冷水浸泡半小时，控干水份，加入料酒，白胡椒，葱姜蒜，八角，花椒，山楂，淀粉，嫩肉粉，腌制半小时
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步骤2/7
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半小时后倒掉水份，一起入冷水，砂锅内加热
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步骤3/7
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撇去雪沫，焖煮半小时，捞出控水
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步骤4/7
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洋葱炝锅，放入羊排，加适量盐翻炒
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步骤5/7
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至羊排缩水发干撒适量孜然，翻炒
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步骤6/7
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最后撒香葱，香菜，翻炒均匀后趁热撒适量辣椒粉
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-25
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