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【抹茶玫瑰麻薯曲奇】

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为食猫Inness

方子自配，抹茶加玫瑰竟然特别配，QQ的麻薯越嚼越香，一口气吃好多个。 我做的这个是迷你版的，可以做30个的分量。大家也可以做大一点的，做20个。 另外许多麻薯馅儿都在糯米粉的基础上加入了玉米淀粉，我自己也试过这样的配置，但就我个人而言还是喜欢纯糯米粉做出来的感觉，加了玉米淀粉我觉得太软了一些，不够Q不够粘，所以我这个方子是用纯糯米粉做的。大家刻意根据自己喜欢的口感来调配。
食材清单 加入采购清单
麻薯馅料：
、
糯米粉 65g
、
糖 15g
、
奶粉 20g
、
水 80g
、
干玫瑰花瓣 数朵
、
黄油 10g
、
曲奇面团：
、
低筋面粉 200g
、
黄油 95g
、
细砂糖 65g
、
牛奶 20g
、
奶粉 20g
、
鸡蛋 1个
、
盐 1g
、
泡打粉 2g
、
抹茶粉 10g
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士

我不嗜甜，所以方子糖量不多，喜甜的可以在我的方子上再加糖。 另外我用的是五十铃的抹茶粉，颜色超级美，而且很香味道很纯，其他的抹茶粉颜色可能没有这么好看，但也可以用其他抹茶粉代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-24

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