咸蛋黄肉松麻薯面包
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食材清单
加入采购清单
面团:
、
高筋面粉
500g
、
水
280ml
、
鸡蛋
1个
、
酵母
5g
、
糖
60g
、
盐
3g
、
黄油
40g
、
麻薯馅:
、
糯米粉
180g
、
玉米淀粉
55g
、
糖
60g
、
水
300ml
、
黄油
20g
、
内馅:
、
咸蛋黄
12个
、
肉松
100g
烹饪步骤
-
步骤1/20
点击查看大图
面团材料除去黄油,全部放入厨师机内桶,依次是先液体后粉,糖、盐、酵母分隔开来,如图。
-
步骤2/20
点击查看大图
启动厨师机揉面,待面团揉至脱离内桶缸壁并形成团,即达到初步扩展阶段,加入黄油。
-
步骤3/20
点击查看大图
再次启动厨师机揉面,至达到完全扩展阶段,即可拉出大片膜。
步骤4/20
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展开全部20个步骤
发布于 2017-05-24
换个做法
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