粽子
端午节,为每年农历五月初五,不同地方都有不同的习俗,但是唯一相同的就是端午粽子,食尚家今天就给大家带来一款,大家都会喜欢的蒸粽。希望大家能在体验包粽子过程的同时,享受端午节带来的快乐。
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步骤1/10
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1. 先准备好主材料(长糯米需要提前浸泡一天时间,这样蒸出来的粽子才会,柔软细腻)
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步骤2/10
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2. 把准备好的咸蛋黄和栗子切开(这个一般切半就可以了),然后把猪肉切块(看个人喜好选择大小哦)。
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步骤3/10
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3. 把猪肉放进碗里,加入盐、酱油、五香粉,然后搅拌均匀。
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步骤4/10
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4. 再将浸泡好的长糯米放入大盘子中。
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步骤5/10
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5. 分别加入去皮绿豆、花生、虾米、盐、碱水和油。
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步骤6/10
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6. 将大盘子中的材料搅拌均匀。
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步骤7/10
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7. 然后进入最重要的环节,先拿两块叶子转两圈,做出一个漏斗状,然后把加入长糯米混合物,直至粽子的一半,做好底层,然后加入切开的咸蛋黄、栗子和猪肉块做好中层,再加入长糯米混合物,直至盖住中层(不要加入太多哦,不然粽子会包不起来)。然后先把前面的叶子裹好,然后再盖上后面的叶子,绑上绳子,这样就大功告成喇。
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步骤8/10
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8. 检查好粽子是否绑紧,不然蒸的时候可能料会漏出来的哦。
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步骤9/10
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9.设置惠而浦WTO-CP302G,选择蒸汽烹饪模式,温度120度,时间60分钟。然后加入粽子,启动模式。
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最后一步
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10. 时间到了,放在蒸烤箱里闷15分钟,再取出,拆开后就是香喷喷粽子了。
切记长糯米要浸泡1天时间哦,粽子叶需要用热水浸泡,然后去头去尾使用哦。如果制作过程中有什么问题都可以私信或者留言的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
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